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香河肉饼的爱情香(3/10)
面粉和成面团待用；
将葱碎、姜末、肉馅等食材一并倒入容器中搅拌均匀；再加入盐、鸡精、花椒粉等调料再次搅拌均匀；
和好的面团分成拳头大小的面剂子；取其中一个、擀成饼状；
均匀铺上四分之三的肉馅；
用刀在肉馅的旁边把面皮划断；
将面皮每一层叠起来；
叠成类似三角形；
最后再轻轻擀成饼状；
电饼铛或平底锅倒入适量油，放饼，煎至两面金黄；
出锅