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蒜香烤茄子(4/8)
准备好所用的材料。
烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油
烤箱提前200度预热5分钟，茄子放入烤20分钟。
准备馅料
茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。
将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，
茄子再入烤箱，上下火200再烤5到10分钟即可。
出炉