溏心

1.鸡蛋放在常温1小时以上 2.沸腾的水里放入盐和醋 将鸡蛋放进去（期间一直要翻滚鸡蛋，那样蛋黄才会到正中间 3.开盖煮6分钟之后关火盖盖30秒 拿出放入冰水 4.洋葱，青辣椒，红辣椒，大葱切碎 5.水和酱油1:1 按口味加入白糖或者糖稀 6.将切碎的食材放进酱料里 把剥好的鸡蛋也放进去 7.最后加入柠檬片和柠檬汁 这样保质期可以延长到一周 ，不加柠檬可以保管3天 8.在冰箱里放5小时以上就可以吃了 最好是放上一天在吃更入味