1、白菜和豆腐切块备用，葱姜备用。 2、砂锅放适量凉水、放葱花和姜煮开，放入豆腐块，放适量盐小火煮十五分钟。 3、之后放入白菜帮放下面，白菜叶放上面，煮10分钟。 4、煮好后放白胡椒粉，放香油即可。也可以放枸杞子。