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超简单的蓝莓山药(4/7)
准备食材:3根铁棍山药,丘比蓝莓酱,纯牛奶,白砂糖 工具:一个比较好看的小碟子,做山药泥的盆,木铲(我用的汤勺),保鲜袋两个,擀面杖
山药蒸熟(30分钟),一定要筷子能扎透,越软越好。待凉后去皮(我用小勺刮的皮,手拨太费劲)
将山药装进保鲜袋(用两个保鲜袋比较保险),擀面杖压一压,再沿着保鲜袋的角一点一点的擀(可以一次放一部分),全部擀烂。
在将擀好的山药倒进盆中,用木铲或者汤勺进一步细化后,放入适量白糖(我用的绵白糖,细一些),倒入牛奶搅拌,直至成泥状。(牛奶和白糖可以一点一点的放,边做边尝,孩子和老人吃的话,尽量不要太甜。)
取一部分山药泥放入小碟中,整一个自己喜欢的形状(我没有工具,就用勺子整了个大馒头)
取一些蓝莓酱(用量自己定,喜欢酸甜的就多放些),倒入同等比例的凉白开,搅拌至蓝莓冻化开为止。
用小勺将调好的蓝莓汁淋到大馒头上就大功告成啦!