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酸辣土豆丝卷饼(2/14)
面粉加开水搅拌至面团呈絮状，倒在砧板上，揉成光滑的面团；
搓成长条，分切成约40克一个的小剂子
砧板抹少许扑粉，擀开成薄薄的圆形面片
春饼要想好吃，擀薄小火摊，是关键。平底锅或是电饼铛都可以，锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀，马上翻面
土豆丝清水浸泡洗净，沥干
油锅烧热，入蒜末，醋椒碎爆香。入沥干的土豆丝翻炒均匀，加盐调味。如果土豆丝偏干，就加1勺料酒。翻炒至土豆丝变软
1勺白醋沿锅边淋入，撒葱花，炒匀关火
取一张烙好的面皮，中间放上土豆丝、培根和生菜
卷起来，斜刀切开即可
美味土豆丝卷饼成功啦，味道好极啦
不但做起来简单快速，而且营养丰富
自己在家做，简单快捷，15分钟全部搞定开饭
卷上土豆丝，或者其他任何配菜都爆好吃。
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