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酸辣土豆丝卷饼(0/14)
面粉加开水搅拌至面团呈絮状,倒在砧板上,揉成光滑的面团;
搓成长条,分切成约40克一个的小剂子
砧板抹少许扑粉,擀开成薄薄的圆形面片
春饼要想好吃,擀薄小火摊,是关键。平底锅或是电饼铛都可以,锅里不用抹油,直接把面皮放进去,中小火,看见饼开始有点膨胀,马上翻面
土豆丝清水浸泡洗净,沥干
油锅烧热,入蒜末,醋椒碎爆香。入沥干的土豆丝翻炒均匀,加盐调味。如果土豆丝偏干,就加1勺料酒。翻炒至土豆丝变软
1勺白醋沿锅边淋入,撒葱花,炒匀关火
取一张烙好的面皮,中间放上土豆丝、培根和生菜
卷起来,斜刀切开即可
美味土豆丝卷饼成功啦,味道好极啦
不但做起来简单快速,而且营养丰富
自己在家做,简单快捷,15分钟全部搞定开饭
卷上土豆丝,或者其他任何配菜都爆好吃。
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