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黄油杏仁饼干(4/20)
准备好食材。
黄油切成小块室温软化。
鸡蛋打散。
软化的黄油中加入盐和糖粉。
用硅胶刮铲翻拌均匀，以免打发的时候糖粉乱飞。
用电动打蛋器将黄油打发。
加入蛋液，打发至蛋液和黄油完全融合(装蛋液的小碗先不要洗，后面有用)。
加入低筋面粉和泡打粉(将低筋面粉和泡打粉提前混合均匀)。
用硅胶刮刀翻拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15-20分钟。
静置后的面团分成30份(一份大概9g左右），搓成小圆球备用。 烤箱上下管175度预热。
取一个搓好的小圆球压扁，再取一粒大杏仁，在装蛋液的小碗里沾上一点蛋液，放在压扁的面团中间，稍微用力压一下，一个杏仁饼干就做好了。
依次做好所有的杏仁饼干。
送入预热好的烤箱。
上下管175度烤18-20分钟。
这是烤了10分钟的饼干，已经明显变色变大。
杏仁饼干出炉啦，闻起来好香啊！
饼干晾凉，先尝一块，酥脆可口，太好吃了。
拍照。
可爱。
怎么拍都好看。