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脆皮蛋糕(14/16)
准备材料 预热烤箱上160度下190度 最少10分钟
全蛋加糖,隔温水打发
打至能画一个8⃣️字但容易消失时,换低速继续搅打,这样可以使蛋糕细腻无大气泡
打至画8⃣️不在快速消失时就可以了
筛入低粉
轻快的拌匀
取1/3和油一起拌匀
拌至完全融合
再倒回盆内,翻拌均匀即可
放入蓝莓果铺拌匀(可不放,随意各种果铺)
模具刷一层油
倒入面糊,倒满还是八分随意,我只有一个模具所以就倒满了,当然8分满出来会好看点哦!
放入预热好的烤箱,上160下190,烤20分钟即可(具体根据自家烤箱脾气微调)
出炉啦!蓝莓都跑底下去了!
香味扑鼻!
乘热吃,外脆里嫩 这就是外面卖的无水蛋糕