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扁豆丝炒腊肉(意想不到的下饭菜)(9/10)
扁豆去两头摘好清洗干净，辣椒去蒂，去籽
葱切丝，姜切丝，蒜切片，红辣椒在水里泡一下然后再切丝，腊肉切片
扁豆和辣椒切丝备用
锅里放凉水，水开后放入少许的盐，再放入扁豆焯1-2分钟，捞出备用
锅里倒入少许的油，油热后放入葱 姜 蒜 红辣椒翻炒出香味
再放入腊肉继续翻炒一会儿
放入焯好水的扁豆继续翻炒均匀
加入盐和耗油，继续翻炒
最后放入青辣椒丝，炒大概20秒左右出锅时放一点糖
一道让人意想不到的下饭菜，赶快盛上一碗大米饭去吧！