鸡蛋和白糖用打蛋器打发（网上很多人温水40度左右打发，时间快，打发好的鸡蛋液稳定性好），我直接打发的，大概用了15分钟，稳定性也够了
打发好的鸡蛋液，打蛋器上的蛋液呈倒三角，而且滴落的液体不易消失（一般全蛋不会打发过头，稍微时间长点没事，一定要打发到这种状态）
搅拌的时候从下往上提起刮刀，千万不能转圈搅拌，就像炒菜，由下向上轻轻翻拌，面粉和鸡蛋液全部融合（翻拌方法可以百度搜索视频教程）
鸡蛋液用勺子倒入中号纸杯中，开启预热烤箱160度5分钟，上面撒些许白芝麻
预热好的烤箱160°20分钟左右。（我先把烤盘放置在中下层烤了15分钟左右，然后放在中间一层烤了5分钟）香喷喷的鸡蛋糕出炉啦。这个配方我做了12个鸡蛋糕
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