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宝宝辅食-南瓜鸡肝冬枣粥(4/13)
准备食材:藜麦10克、熟鸡肝5克、冬枣2颗、奶油南瓜30克、宝宝粥米15克。 tips: 给宝宝煮粥的时候,我会经常用到宝宝粥米,它含的营养物质是普通大米的3~4倍,支链淀粉含量高达17%。而且熬出的粥比普通大米更稠、更香甜,宝宝非常喜欢喝,也更易宝宝消化吸收。 藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高,且具有营养活性,这是很多谷物不具备的。平时给宝宝煮粥、煮饭的时候都可以加入一点藜麦进去,营养更丰富。相对来说,白藜麦更好消化些,建议小宝宝吃白藜麦。
将奶油南瓜切成小块。
放入蒸锅蒸15-20分钟至熟透。
将藜麦和宝宝粥米都淘洗干净。
冬枣去皮,切成小块。 tips:小宝宝可以切得碎一些。
将鸡肝切得碎碎的。
将泡好的藜麦和粥米一起放入锅中,加入适量清水。
先将粥煮熟至浓稠。 tips:藜麦煮熟后的状态是这样的,出一些白色的小芽、中间是透明的是正常的哈~
粥煮好,加入鸡肝碎。
加入南瓜,搅拌一下。
临出锅加入冬枣。
搅拌一下就可以出锅了。 PS:为了避免冬枣营养流失,咱们最后再加冬枣,也不用煮的时间太长,搅拌一下就可以了。
南瓜粥吃起来香香甜甜的,我家小思最喜欢里边咬起来咯吱咯吱的藜麦了!这样的搭配和做法,宝宝一点也吃不出鸡肝的腥味来,姐妹们可以试试看~