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吐司版宫保虾球(2/11)
吐司去边切丁。
葱姜辣椒蒜切好备用。
鲜虾去头去壳，去掉虾线，清洗干净，再用厨房纸擦干水分。
锅中倒入适量油，烧到五成热时放入虾仁炸熟。
葱段下油炸几秒捞起，放吐司丁炸至金黄色。
锅中倒油烧热，放辣椒，葱，蒜爆香。
放入郫县豆瓣酱炒出红油。
放糖，醋，料酒，盐炒匀调味。
放入虾仁葱段炒匀。
倒入花生。
紧接着放入吐司丁快速翻炒均匀即可。