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咸味一口酥(17/17)
准备食材
蛋糕粉、猪油加水搅拌均匀做成水油面团
煮粉、姜饼粉加猪油拌匀做成油酥面团
将面团盖保鲜膜静置15分钟
把水油皮面团、油酥面团擀成长方形大片，油酥面团放在水油皮面团中间
两边对折包住油酥面团
捏紧接缝处再擀成长方形大片
叠被子手法折叠起来盖保鲜膜静置15分钟
再次擀成长方形大片，平均分成四片
把馅料分成四等份，搓成长条放在面皮上
依次包住馅料，捏紧接缝处
整理成矩形长条
用刮板每条约切成25块生胚
将生胚码放在烤盘中，表面刷蛋黄液
撒芝麻
放入180度预热好的烤箱中上层烤15分钟左右
就是这么简单的咸味一口酥就做好了。