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雪媚娘(3/23)
准备好所有材料 包括熟糯米粉,50克糯米粉倒入不粘锅用刮刀翻炒至上色颜色微微发黄即可
粉类过筛(除熟糯米粉外)
加入牛奶
用打蛋器搅拌均匀至无干粉状态
放入蒸锅
盖上盖子,上气沸腾后,蒸20分钟
凝固状态,取出趁热加入黄油
用刮刀翻拌均匀,因为这一步非常烫伤
稍微放凉,戴手套开始揉面团
揉至可以拉出手套膜状态,越揉口感越Q弹
称好总重量,分割成30克一个的小球备用
油纸上撒上少许熟糯米粉,为了防粘 用擀面杖擀至中间厚,边上薄样的片状
找一个大小合适模具,将皮盖上面,
奶油加白糖打发至浓稠状态,装进裱花袋,剪个口
挤入一圈奶油
放入自己喜欢的水果
或者奥利奥饼干碎
表面再盖一圈奶油
从周围向中间慢慢包起来,收口要紧 去掉多余的皮皮
放入纸托
水果味
奥利奥味
成品是不是好美,哈哈