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榄菜肉末豆角(3/8)
豆角洗净切成小粒。
猪肉剁成肉末，放入一勺料酒，一勺生抽腌制15分钟。
起锅烧水，把豆角放入沸水中汆烫1分钟捞起，这样能够有效避免豆角因为没煮熟而导致中毒。
锅内烧油，油热后倒入肉末大火炒散。
倒入豆角翻炒均匀。
锅中加入一大勺生抽、一大勺耗油、一茶匙盐、少许鸡精调味。
最后放入两勺橄榄菜翻炒均。
所有食材翻炒1分钟起锅。