准备厨具和食材，砂锅，大米，香米，腊肠，芥兰，鸡蛋
大油锅底摸匀，食用油也可以，姜切丝，腊肠切片，盆中放水放盐，一点油，烧开后芥兰放入半分钟，关火半分钟后捞出备用。
大米及少量香米浸泡半小时后放入砂锅，米水比例1:1.5，后放一点橄榄油。大火烧开后转小火。
看不到水分后即可放入腊肠，姜丝，打个鸡蛋。继续盖盖闷煮5分钟。
耗油一勺，生抽两勺，香油半勺，白糖半勺。白水半碗。哈哈我瞎写的，我自己都是凭感觉调汁，从没按什么比例测量过，记住宁淡勿咸。尝尝淡了后可以再放，毕竟腊肠也是咸的。咸了其实也没事，菜是淡的。
