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上汤小白菜(
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准备食材,蒜粒拍出裂纹,姜切丝,皮蛋和咸鸭蛋白切大粒;小白菜长的话,从叶茎交界处切开。
锅中放油,把蒜放入油中煸成焦黄,然后放入姜丝煸几下,再放咸鸭蛋白和皮蛋翻炒一分钟。
加入清水,熬煮一分钟左右待水开,然后把菜茎部分先放入锅中,烧煮。
待菜茎八分熟再放入菜叶部分翻拌几下,烧熟,可以加一点点糖提鲜。
出锅,可以装两盘。
出锅,撒上泡好的枸杞做装饰。阳光下成品特别诱人。
局部,哪张图做封面图好看呢?姑且选择阳光下的那幅图吧,温暖。