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家常回锅肉(1/9)
准备五花肉，青蒜洗净切段备用
五花肉带皮冷水下锅，锅中放入葱姜，花椒，桂皮，八角，香叶，大火烧开后转中小火煮15分钟
捞出后晾凉切片
锅中留底油，放入五花肉片翻炒2分钟，至断生
放入老干妈辣酱翻炒均匀
放入青蒜，翻炒至青蒜断生
调入适量食盐，翻炒均匀即可
盛盘
成品