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醋熘白菜(
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斜刀(或是滚刀)切白菜切成块,锅热放少许油,白菜放里炒7成熟取出备用,锅里放少许底油再放大料,中火把大料炒出香味关小火再放葱姜炒香,为了美观取出扔掉,再放辣椒煸炒几下不要炒湖,再放炒好的白菜翻炒,再放醋翻炒均匀,再放生抽再翻炒,再放糖,盐,翻炒均匀再放鸡精出锅!