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泰式咖喱海鲜(5/5)
海鲜解冻洗干净
各种菜洗干净切好
倒油，加入所有调料小火编香，然后加入食材，炒一会，加入椰汁，有条件可以加椰浆，我懒得买，红椒可以后放，看个人喜欢吃硬的还是软的
蔬菜的水分出来了，可以尝尝味道，根据口味我又加了点辣椒粉，胡椒粉，茄子软了再煮个8-10分钟左右，有条件再加点鱼露，出锅前可以适当加点盐
很好吃，可以不加椰汁，但是不加就没有那种醇厚的口感