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猪血炒粉(8/10)
猪血凉粉回来最好洗一下再切 毕竟是外面买的 还是卫生为主
血切的小块一点 好入味 凉粉可以适量大块一点 毕竟容易碎
葱姜蒜干辣椒适量吧 主要是提味
热锅凉油 把调料炒出香味 油可以多到一点
炒香以后先倒入猪血翻炒 变色即可
以后倒入凉粉 加酱油调色 蚝油提味
加适量的水 防止猪血变糊 嗯 我为了拍照 有点黑了
收汁以后加切碎的韭菜提色 加胡椒粉（不喜欢可以不加 个人爱好）
翻炒两下就好啦 还是比较下饭的菜
出锅吃饭(´｡• ᵕ •｡`) ♡