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清炖羊肉(2/5)
羊排砍块，凉水入锅，大火烧开后撇干净沫。
备辅料:青萝卜切块
备香料:生姜拍块，干长线椒剪段，花椒桂皮香叶少量，西红柿去皮切块。撇沫后放入香料加点点盐压15分钟，不想用高压锅的慢慢炖。
肉9分烂放入青萝卜洋葱大葱盐巴。压五分钟出锅。呀!俩草果冒出来了!咋回事?不好意思，香叶莫找到，用草果代替出场。
出锅时加入大蒜块，盛出锅后盘子上撒香菜皮牙子。开吃.........没空传图