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西芹香干炒腊肉(20/20)
准备好所需的食材: 西芹1颗,香干5块,煮熟的腊肉1块,红辣椒3个,蒜瓣1个,生姜1块。
西芹洗净切成片,香干顶刀斜切成薄片,红辣椒切成块儿备用。
蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段儿备用。
腊肉切成薄片备用。
锅烧热,放入腊肉煸炒至出油。
放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒爆香。
放入少许红烧酱油翻炒均匀。
放入香干中小火炖煮2分钟,让香干充分吸收腊肉的汤汁儿。
放入西芹和红辣椒翻炒均匀。
加入一勺盐翻炒均匀。
起锅前加入适量的鸡精调味即可。
成品图
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