清炒西兰花的做法_菜谱

将西兰花丢入开水中，加少量盐后盖上锅盖烧开煮一分钟左右。

将煮好的西蓝花用凉水清洗两遍后装盘待炒。

热锅下油，紧接着放入切好的蒜末、青椒和红椒。

倒入西兰花翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、老干妈、甜面酱，淋入少于酱油，大火翻炒均匀至菜熟。

大功告成，清炒西兰花，我媳妇最爱吃的一道蔬菜，没有放葱和姜，因为我媳妇不喜欢吃，下次蒜也不能放了，媳妇说这次蒜放多了，不喜欢吃了，我说下次不放蒜了，加点青椒红椒直接清炒了。