虾仁蒸蛋(
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鸡蛋加盐、料酒打散,然后加入温水,顺时针方向搅拌。
盖上保鲜膜,用牙签戳5个洞,上锅蒸10分钟左右。
用筷子试试蒸蛋软硬程度,不稀就摆放虾仁,保鲜膜盖回去继续蒸5分钟左右。
出锅淋点生抽。会吃葱的撒点葱花,上桌。