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家常版油焖大虾(1/7)
一斤二两大虾
锅上火，下油，油里加1g盐，油烧热后，将虾下锅炸一下
大料和姜片放入锅里和虾一起煸炒
大火将虾炒熟，轻拍虾头将虾脑拍出，转小火炒至油艳红色
加入料酒略炒后加入200g水（根据情况适量加入），加入糖、白醋
将锅大火烧开（尝下汤根据自己口味微调），后转小火大概七八分钟即可，出锅前也可以加两滴香油。
出锅