萌萌哒猪仔包(
17
/18)
将清水和酵母混合，天气冷请用温水。
然后加入面粉、砂糖、盐、油搅成棉絮状。
揉成光滑的面团，面团是软硬适中，不粘手的。
发酵到用手一戳，不回缩不塌陷，像肚脐就可以了！
发酵好的面团 分成40g一份共6份， 剩下的面团为一份。 排气后揉圆静置10分钟。
最小份的面团加入适量色素。
将面团重复地搓长团圆，直到颜色均匀。
将粉色面团分成12等份。
取一份揉圆。
然后用筷子戳出两个孔，猪鼻子完成！
取一份面团，用筷子擀成椭圆形。
中间切开，两个猪耳朵完成。
以此类推，做出6个猪鼻和6对猪耳。 盖保鲜膜，放进冰箱冷藏延迟发酵。
取一份白色面团， 然后擀成面片，包入馅料。
包好后收口朝下放好，盖保鲜膜。
用一点清水，将鼻子和耳朵粘在包子上。 耳朵的根部贴紧一点， 用筷子做出凹陷的样子更立体！ 用黑芝麻作为眼睛。
萌萌哒猪仔包就做好了
萌萌哒猪仔包就做好了
