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南瓜布丁(
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成品
材料:南瓜泥180克 糖50克 牛奶80克 淡奶油50克 鸡蛋2个 烘焙:水浴法 160度40分钟左右 全程盖锡纸 南瓜泥我是用切片南瓜蒸熟了(包括皮的),用料理机打成泥备用
在牛奶中加入南瓜泥、鸡蛋,然后不断搅拌均匀
为了保证口感细腻,我还进行了过滤
然后将布丁液倒入布丁瓶子中
取一个烤盘,倒入一半高度的热水,将布丁杯子放入,然后盖上锡纸,水浴法,烤箱160度40分钟左右,全程盖锡纸
做好的布丁放入冰箱冷藏后食用风味就更好了。