准备好所有食材，把铁棍山药去皮切段。
》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。
把切好的山药和雪梨放入料理棒/料理机中，放入牛奶用料理搅打成泥，一定要充分搅打成浆，不要剩余山药块哈。
》小芽直接用料理棒，搅打后底部如果还有少许山药块，去掉就可以啦。
这就是山药浆的最后状态，因为山药本身有粘液，所以浆是粘粘糊糊的状态，又充满小气泡。
在山药浆中加入30g左右的小米粉（也可以用大米粉、玉米面，如果都没有就用面粉），用刮刀或筷子等充分搅拌均匀即可。
》尽量划线搅拌或者翻拌，不要画圈搅拌，这样里面会更蓬松，小饼会更软。
不粘锅热锅，少许油，用勺子舀入山药面糊。
》用一个大勺子舀面糊，这样每个饼大小就会比较均匀。
煎到小饼表面出现较多气泡并有一点开始破裂，即可翻面。
翻面后小火煎，反复翻面，直到两面有点金黄就可以了，刚煎好的山药饼是有点鼓鼓的，胖乎乎的。
软软清甜好消化的山药梨饼就做好了，快快让宝宝拿起自己啃吧。
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