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宝宝辅食:南瓜芝士面(0/8)
南瓜去皮切片,上蒸锅大火蒸约15分钟至熟透软烂,然后用勺子直接压成泥,南瓜很粉很有压,放在一边备用。 》大家根据自己的火候灵活掌握时间哈。
将水烧开,加入大藕面中火5分钟(如果你用果蔬手工面,大概3-4分钟就可以了),时间不要太长,不然很容易变成黏糊糊的,口感就没有那么好了。 》可以买品牌宝宝意面,也可以买其他手工面,或自己做的手擀面,煮的时候注意观察,可以适时尝一尝,不要煮过头,也不要夹生。 》煮完后可以顺便将西兰花焯水,忘记拍照啦,嘿嘿。
把煮好的面条沥干取出,把面条盛入小碗中,此时可加几滴植物油,稍加搅拌,放在一边备用。
热锅,放入植物油,加入洋葱和胡萝卜简单翻炒~
再加入步骤1中的南瓜泥,加入适当清水,开小火煮1-2分钟。 》水不需要太多,最后要形成较浓稠的南瓜酱汁,没把握的可分开逐步加
加入提前准备好的奶酪芝士,让芝士化开,此时南瓜酱汁变得比较浓稠,这一步可加少许有机酱油或盐调味。
加入步骤3中的面,焯水后的西兰花和小番茄,一起搅拌均匀即可。
之前小芽做过类似的南瓜酱汁牛肉拌面,大家直接在公众号回复南瓜,就可以找到哈,晚安,么么哒~