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照烧鸡腿饭(3/7)
琵琶腿去骨头(｢･ω･)｢嘿
照烧汁比例：生抽（酱油）：料酒（黄酒）：蜂蜜=2:2:1
鸡皮一定要插洞洞或者拿刀划开，防止一会上火煎的时候皮会收缩变丑~
把调好的汁儿加姜片和鸡装在一起，像我一样保鲜膜给它盖上腌制，放进冰箱2--3小时就OK
肉眼可见的变色就是OK啦~别忘了拿刀在里面插几下~
热锅起油放姜蒜翻几下，然后把鸡皮冲下入锅，煎至鸡皮金黄色翻面，两面金光拿筷子插一下，能轻松插进去就OK了，sorry，因为忙着一边要梦到就没拍照，，煎好后切一下，切成条条
把鸡条条和照烧汁倒进去大火收汁~摆盘开吃~~