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佛手瓜炒肉(
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准备食材;
佛手瓜去皮切丝备用;
肉丝加料酒、淀粉、少许盐和匀;
锅里加油,冷油下肉丝;
把肉丝在锅里滑熟,装盘;
锅里下姜蒜丝炒香;
下切好的佛手瓜丝炒熟;
加入炒熟的肉丝和匀;
加少许酱油和生抽调味,装盘开吃。