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#家乡菜#酸菜猪肉炖粉条(8/12)
准备好食材
五花肉洗干净，切成适当的片
粉条用水浸泡二十分钟
酸菜用水多冲洗几遍，然后用水浸泡一会
锅里加入适量的水，烧开后粉条放入锅中焯水二分钟，然后捞出在放入水中
姜和蒜切成丝，小葱切成小段
锅里加入适量的油烧到七成热时，把五花肉放入锅中煸出油
然后再把姜、蒜、葱放入锅中煸香
最后把酸菜放入锅中，翻炒几下
再倒入没过食材的水，大火烧开转中火慢炖30分钟
再把焯好的粉条放入锅中炖20分钟，然后再加入盐，炖十分钟即可关火
装入碗中