惊喜不？第一个出镜的竟然是蒜苗，这是我们自己种的蒜苗，因为老公嗜蒜苗如命，但华人超市总也不卖，无奈之下只能花大价钱买盆又买土，自己种...还没长到大就被收割了
泡椒切圈，用生抽老抽按比例混合后泡着，很快就能闻到一股咸鲜味
鸡肉斩成块，最好用斩骨刀， 即便是嫩鸡，也是有骨头的，菜刀会劈刃的
锅里熟油，八成热放入姜片，爆出香味，一定要闻到香味再继续后面的步骤，这是为了能更好的去除鸡的腥味
放入鸡块，翻炒片刻，你会观察到鸡肉从肉粉色变成偏白的肉色，这时加入料酒去腥。注意，再加入料酒后你会发现鸡肉已经炒出了一些水，一定要继续用大火，把水蒸发掉大部分，剩下的液体主要就是油了
放入大蒜彩椒尖椒，倒入泡椒和酱油类的混合物，翻炒，收汁
