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馅饼#风味人间#(7/8)
油渣、葱、姜都切成碎末，加入盐等调味料搅拌均匀备用
面粉加鸡蛋，水，盐和发酵粉搅打均匀，发酵36分钟
把发酵好的面团平均分成12个剂子
取一个剂子擀成锥形
铺满馅料
从细的一头卷起
按扁放入预热好的电饼铛中烙制两面煎脆即可
趁热食用口感更好