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五花肉蒜蓉炒娃娃菜(儿菜)(7/7)
【五花肉蒜蓉炒娃娃菜】
【材料】: 五花肉适量,蒜头半个,娃娃菜一斤,盐适量,蚝油适量,油适量
【做法】: 1.把娃娃菜的老根去掉,切出鲜嫩的芽包,洗干净,切成小块,也可以切片,切片容易熟,看自己喜好。
2.五花肉洗干净,去皮,切成片。锅里加少许油,放入五花肉,油不要太多,五花肉还会出油的。
3.五花肉炒至变透明,有点焦黄出油,放入蒜蓉继续炒出香味。
4.倒入娃娃菜,快速翻炒,有的人喜欢吃软烂一些的,那可以再加少许水焖煮一下,主要看个人喜好什么口感吧,家常菜就是按自己喜好。
5.娃娃菜翻炒一会后,加入蚝油继续炒至熟透,最后再加少许盐炒匀即可,超简单,几分钟搞定。