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秋冬暖饮系列:可可栗子磨砂奶茶(15/16)
栗子用大刀对半剖开,慢慢用刀角去掉壳后再用削皮刀削掉衣,切成丁;
加水煮10分钟稍晾凉;
茶叶加水里烧开后转小火继续煮5分钟;
这期间把栗子连煮的水倒进搅拌机打成不过滤的浆;
红茶煮好后滤掉茶叶,重新倒回锅里加入白糖;
重新开火烧起来,倒入栗子浆快速搅拌防粘底;
倒入牛奶继续搅拌;
搅拌均匀,糖溶化即可停火,不必烧开;
把奶茶装杯子里七八分满,打点奶泡倒进去冒充一下奶盖;
筛上可可粉,一杯浓郁香甜的磨砂口感栗子奶茶就做好了。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5