1.处理好的排骨洗净 2.加入以上调料腌制排骨，抓均匀后用保鲜膜盖住腌制2个小时(腌制的汁要多一点) 3.香芋削皮切块 (削皮时要戴一次性手袋隔离削皮，手直接接触香芋肉会奇痒，如果中途不小心接触也没事，靠近火边，烤一下痒的地方就不痒了) 4.香芋摆盘前可以两面煎黄，也可以不煎，看个人需求 香芋摆盘好再放入腌制好的排骨一个个码好，保证每个排骨把香芋盖住(排骨腌制的汁才能在蒸的过程中流入粉粉的香芋里)

用电饭煲或者电高压力锅或者锅上水蒸，30分钟以下(蒸的程度看个人喜欢吃什么口感的) 做好的香芋蒸排骨，味道咸鲜，滑香可口，芋香味浓。 加了酱油腌制的会色泽鲜艳好看 家人觉得好吃更重要