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芹菜炒碎牛肉(2/5)
准备好芹菜和牛肉洗净备用。选芹菜注意选小芹菜，这种芹菜炒出来味道更香。同时洗净姜蒜。
将芹菜切段，备用。将牛肉剁碎成肉沫。将姜蒜剁碎成粒。
把剁碎的牛肉，姜蒜，红苕淀粉，料酒，白胡椒粉一起放入碗里搅拌均匀。
锅里放入适量油烧热，倒入搅拌均匀的碎牛肉沫迅速翻炒三分钟左右，加入芹菜段，盐迅速翻炒一两分钟后就可以起锅啦。
一盘简单又清淡的下饭菜就做好啦！