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榴莲重芝士蛋糕(6/17)
先做饼干底 消化饼干用料理机打成末
黄油隔热水融化后，加入饼干末拌匀
倒入铺有油纸的圆形模具里
用勺子压紧压实后放入冰箱冷藏半小时
榴莲打成泥
盆里放入奶油奶酪，牛奶，白砂糖
打发至顺滑无颗粒
加入两个鸡蛋打匀
加入榴莲泥拌匀
筛入玉米淀粉拌匀
做好的芝士糊过筛一次更细腻哦
取出饼干底倒入芝士糊
隔水浴法，底层放上烤盘加入热水，同一层在放上烤架 放入预热好的烤箱165度烤60分钟，最后10分钟调至200度上色
出炉 等凉透后放入冰箱冷藏几个小时后再脱模
切块
开吃啦
柔软细腻，我家的最爱