藕丁猪肉包的做法_菜谱

1，猪肉末加适量水搅拌，300克猪肉，我大概加了50克左右的水，搅拌。 2，加一勺盐，3汤匙生抽

3，2汤匙蚝油，2汤匙香油

4，藕切成丁

5，藕丁加入猪肉中

6，搅拌均匀，馅料就完成了

7，面粉，酵母，白糖混一起，加温水，揉成光滑的面团。根据不同面粉的吸水性，适量添加水。面团要软一点哦！

8，面团光滑，搓成长条。

9，分成20个小剂子。每个剂子大概46克左右。（我是手揉面团，所以300克一揉，上图为300克，10个剂子）。（我们家喜欢稍微皮厚一点的包子，大家也可以根据各自喜好，决定皮子大小和厚薄）

10，每个剂子擀成中间厚，周边薄的面片

11，加入适量馅料，刚开始包可以稍微少放一点，褶皱折到一半再添馅料

12，把包子放在有温水的蒸锅上进行醒发（水温50度左右），包子长到1.5-2倍大。开火蒸10-12分钟，蒸好不要马上开盖，焖5-10分钟。

13，藕丁肉包完成！

14，喜欢肉多，哈哈哈哈哈