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紫米板栗粥 宝宝辅食食谱(3/12)
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：紫米30克、宝宝粥米15克、板栗30克、红枣20克 操作时间：25分钟 难度分析：初级
紫米浸泡2小时。 紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素，而花青素容易溶解于水，所以在淘洗过程中掉色是正常的现象，姐妹们不要担心哦~
红枣开水浸泡20分钟。
板栗洗净晾干，板栗切0.5cm左右深的十字口。 板栗表皮比较滑，操作的时候一定要注意安全，不要划伤手。
锅中加入适量清水，板栗煮熟，捞出过凉水。多加一些水，避免煮的时间长，水被烧干。 也可以用蒸的，君君个人比较喜欢用煮的，煮的口感更润。
板栗去皮，捣碎。 或者板栗可以煮熟后，用刀切开分成两半。然后找个不锈钢小勺，用勺子把里面的肉给挖出来。
浸泡好的红枣撕去皮，切丁去核。红枣皮不易咀嚼，也不好消化，建议最好帮宝宝去除掉哈~
宝宝粥米清洗干净，和紫米一起倒入锅中，加入约400克清水。
煮沸后转中小火，加入红枣丁。
煮至稍浓稠，加入板栗碎。期间不要用勺子不停的搅拌哈，防止糊锅。
搅拌均匀，就可以盛出锅了。
完成啦，这样么多优秀的食材一起煮成一碗粥。对于咀嚼能力有限的宝宝，直接用破壁机或者料理机搅拌成泥再食用就妥妥的啦。