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大肉包(1/16)
1、肉馅按自己喜欢的口味和方法来调整。
2、将所有材料揉成光滑的面团，醒制10分钟左右。
3、把醒好的面团分割成45克左右一个的小面团。
4、擀成中间厚周边薄的圆形面皮
5、包入肉馅材料。
6、包好包子。
7、依次包好余下的。
7、放入蒸烤箱中。
8、关上炉门，选择“恒温发酵”键，调至35度，20分钟左右进行最后发酵。
10、发酵过程中。
11、发酵完成。
10、放入蒸烤箱中，选择“鲜嫩纯蒸”键，100度 20分钟，时间结束，再继续焖5分钟再拿出来。
13、出炉。
成品图
成品图
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