将玉米油或者融化的黄油液,糖,可可粉,红曲粉,盐,泡打粉,拌在一起。再加入一个鸡蛋拌匀,继续放入榛子酱拌匀,如果没有榛子酱也可以放些坚果,或者不放坚果也是可以的。
筛入低粉,不要搅拌了,搅拌后容易起筋,那样的饼干太硬不好吃。用刮刀全部拌匀到没有干粉即可。
拌好的面团,盖保鲜膜放入冷藏一夜或者冷藏至少一小时,这样是为了下面的步骤好操作。以免弄一手巧克力,我们戴上一次性手套比较好。
将面团分成等量的15-20个球。放入糖粉中滚一圈。
放入170度预热好的烤箱中层,烤30分钟。如果你做的比较小,那么时间缩短5分钟。