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毛豆烧鸡腿(2/9)
准备食材
鸡腿洗净剁成小块，葱切小段，姜切片，大蒜去皮轻拍
起锅热油，加入鸡腿翻炒至断生变色
加入葱姜蒜炒出香味
加入酱油，料酒，老抽，白糖翻炒几下
倒入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟
煮好开盖加入毛豆仁，再煮个8分钟左右
最后开盖稍加收汁，味不够加少许盐即可
成品