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快手咖喱牛肉(5/8)
把鲜牛肉切成大约2㎝的正方形肉块。
烧一锅热水焯牛肉，待肉变色，且出来很多沫子，就可以把牛肉捞出来了，沫子和水都倒掉不要。把牛肉入高压锅压20分钟。
把所有配菜洗好改刀，都切成大约1.5㎝的方块。
待牛肉压好，连同汤汁一起倒进锅里烧开，下入除了洋葱意外的全部配菜，一起开始炖煮。
这时候把咖喱块取出，用刀切成碎末。
土豆块已经5分熟的时候（有一点软，但是还用筷子扎不透），把洋葱和咖喱沫一起下锅，搅拌均匀后开始一起熬住。等到土豆炖烂就可以出锅享用啦~
成品
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