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爆浆芝士牛肉丸子(13/17)
准备牛肉糜
加入一个鸡蛋
将鸡蛋和牛肉糜拌匀
加入干淀粉
加料酒，拌匀，如果太干可以加少许水
加入欧芹碎，也可以用芹菜碎或者香菜碎代替
拌匀
加入白胡椒粉，孜然粉，盐，鸡粉
拌匀
准备芝士片
芝士捏成小块，用牛肉糜包裹
搓成牛肉丸子
牛肉丸全部搓好
放在锡纸上，放入烤箱
烤箱上下管温度160度，烤15分钟（不同烤箱会有些差异）
细节图
成品图，开吃啦