罗马盾牌饼干(5/9)
准备好所用的材料，黄油事先室温软化。
黄油加入糖粉，打到颜色变浅的蓬松状态。
分次加入蛋清，打发吸收再加下一次。
筛入低筋面粉，再放入杏仁粉，面糊拌均匀后装入裱花袋，剪一个很小的口。
在垫油布的烤盘上挤成细线条的圆形或者其他形状。
准备糖心：黄油隔热水融化后加入糖粉和麦芽糖，拌匀适当融合后再加入扁桃仁拌匀。
把糖心用勺子放入饼圈内，每一个只用一点即可。
电烤箱，提前上下火160度预热好，烤盘放入中层烘烤12-15分钟。
饼干出炉时糖心还是很软的哦，等完全冷却后再取下即可。