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冰糖 枸杞 椰浆 燕窝(6/6)
食材大合影！枸杞按个人喜好加减，冰糖可用砂糖替代。
干燕窝提前用温水泡发3-4小时，撕开放入炖盅。炖盅选择砂盅或陶瓷盅为宜，带盖子。
加入纯净水，没过燕窝2cm，再倒入椰浆，水和椰浆比例1:1（水可以多一点）。轻轻搅拌均匀。
隔水炖，加水到炖盅的1/2至2/3之间。炖锅加盖。
先大火烧开，转中小火慢炖20分钟左右加入冰糖和枸杞，继续炖10分钟关火。
闷几分钟再开盖，椰香扑鼻而来。想做出蓝紫色的可以用黑枸杞。